Familles d'oiseaux

Caractéristiques de la caille noire anglaise

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La caille de Virginie appartient au groupe des becs dentelés. Ce sont des oiseaux de taille moyenne, leur bec est court, haut, comprimé latéralement, la pointe du bec est fortement pliée, le bord du bec est dentelé. Jambes avec de longues griffes et sans éperons.

Dans leur comportement, les oiseaux sont très similaires aux perdrix et autres cailles; en Europe, ils sont souvent gardés dans des zoos et à la maison. Ils satisfont à toutes les exigences des oiseaux d'ornement: ils sont sans prétention en termes de conditions d'élevage et peuvent se reproduire en captivité. Les conditions d'élevage, d'alimentation et d'élevage sont les mêmes que pour les cailles communes.

Chez la caille de Virginie, une bande blanche va du front au cou, et au-dessus, une bande noire, la nuque est brun rougeâtre. Les plumes de la partie supérieure du cou sont noires et recouvrent la gorge blanche d'un bord, et sur le cou, elles sont grises avec des pointes blanches. La partie supérieure du corps est brun rougeâtre, la partie inférieure est de la même couleur, mais avec de larges rayures claires. Sur la poitrine, des plumes brun rougeâtre bordées de noir.

La longueur de l'oiseau est de 22 cm, la queue est d'environ 6 cm Ces cailles habitent les prairies avec des fourrés d'arbustes, parfois elles se maintiennent dans de rares forêts claires. La caille de Virginie mène un mode de vie jumelé. Au début du printemps, les oiseaux commencent à couler. Le mâle saute sur une estrade et émet un cri sonore plusieurs fois de suite. Tokuya, le mâle s'approche progressivement de la femelle avec une tête basse, des ailes déployées et une queue qui touche le sol. Si la femelle fuit le mâle, il la poursuit par sauts rapides. En mai, la femelle commence à construire un nid dans un trou peu profond près de hautes herbes, le tapissant d'herbe sèche et des feuilles de l'année dernière. Une couvée complète contient 9 à 15 œufs. L'incubation dure 22-25 jours.

Clutch d'oeufs de caille de Virginie


Les cailles poussent rapidement et deviennent indépendantes. Mais la couvée reste ensemble jusqu'au printemps prochain. Les oiseaux passent la nuit dans des endroits protégés du vent, s'assoient étroitement avec toute la couvée, s'installant pour la nuit avec leur queue à l'intérieur du cercle. Grâce à cet arrangement, les oiseaux retiennent mieux la chaleur par temps froid et détectent rapidement un prédateur de n'importe quel côté où il apparaît.

À la suite de la sélection artificielle, diverses variations de couleur des cailles de Virginie ont été obtenues pour les reproduire comme oiseaux décoratifs et de viande dans des conditions de cage. Parmi ceux-ci, les oiseaux au plumage brun et à la tête blanche sont particulièrement connus, ainsi que les variétés plus claires, jaune brunâtre et blanc neige.


Ils contiennent des cailles vierges dans des cages de 150x40x30 cm, où elles mettent toujours une boîte avec du sable mélangé à de la cendre, et sur l'un des côtés, une boîte avec une litière de nidification pour pondre des œufs.

Chaque femelle pond environ 40 et parfois jusqu'à 80 œufs par saison de nidification. Les œufs sont collectés et placés dans un incubateur. Si les oiseaux sont gardés dans une volière de jardin, où une partie du site est couverte de buissons et d'herbe, les femelles peuvent s'asseoir et faire éclore les cailles elles-mêmes. Cependant, à ces fins, le mâle doit être déposé à partir de la femelle après qu'elle a pondu 11 à 13 œufs, car il interférera avec son incubation de la ponte.

Les cailles d'un jour sont nourries avec du son mélangé à du jaune d'œuf, des herbes fraîches hachées et des carottes râpées. Ensuite, ils ajoutent du millet, du fourrage mélangé et, à l'âge de 9 à 12 jours, ils donnent un mélange de céréales. Les jeunes mâles acquièrent la tenue d'oiseaux adultes à l'âge d'environ 3 mois.

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Apparence

Le plumage est très luxuriant et augmente visuellement considérablement la taille de l'oiseau. La couleur des plumes est brun noir. Le bec est sombre, comme les plumes.

Le corps est fort et dense, avec des muscles bien développés. Le squelette est solide et léger. La queue est courte mais bien visible. Les ailes sont développées, permettant aux cailles de se retourner d'un endroit à l'autre. Les pattes ne sont pas longues, fortes, de couleur beige.

La viande de volaille est assez foncée, c'est pourquoi elle est parfois considérée comme peu attrayante en apparence. Cependant, son goût est très élevé.

Personnage

Les cailles noires ont une disposition calme. Ils sont même souvent considérés comme lents. Ce trait de caractère est déjà perceptible chez les cailles qui, contrairement aux jeunes oiseaux d'autres oiseaux, ne montrent pas une activité élevée même à l'âge d'un jour, courent peu et ne sautent pas.

Les cailles de cette race sont calmes, c'est pourquoi elles sont faciles à garder dans une maison ou un appartement. Ils n'interfèrent pas avec leurs propriétaires et il n'est pas rare de deviner leur présence uniquement en voyant des animaux à plumes, car ils ne sont pas entendus. Ce n'est que le soir que les mâles sifflent plusieurs fois.

Productivité

La productivité de la race est très élevée, avec laquelle les autres cailles ne peuvent pratiquement pas rivaliser. La vitalité élevée est encore plus attrayante pour cet oiseau. Ce matériel vous parlera du commerce des cailles.

Les indicateurs de viande chez les femelles sont légèrement plus élevés que chez les mâles. Les poulets pèsent environ 400 g et les mâles environ 355 g. Il n'y a pas de graisse dans les carcasses et la viande est diététique. Vous pouvez le donner à de très jeunes enfants sans crainte.

La production d'œufs de cailles est également indicative. Pendant un an, vous pouvez obtenir jusqu'à 280 œufs d'un poulet, dont le poids est d'environ 14 g (l'indicateur pour les cailles est excellent). 35 g d'aliment sont nécessaires par jour et par individu. Lorsque les mâles et les femelles sont maintenus ensemble, la production d'œufs diminue, ce qui n'est pas observé chez les autres races. Les cailles atteignent leur maturité sexuelle en un mois et demi, puis la ponte commence. À l'âge de 6 mois, il est recommandé de remplacer les poules pondeuses par de nouvelles, car leurs indicateurs de performance commenceront à baisser progressivement à partir de ce moment. Il n'est pas rentable d'élever des poulets plus d'un an.

Lorsque la caille commence à voler, cet article le dira.

La fertilité des œufs est assez élevée. Le rendement moyen des poussins est de 85%. Le taux de survie des jeunes animaux est élevé. Les cailles éclosent fortes et mangent activement le deuxième jour, et certaines d'entre elles le premier, si elles ont une faible réserve de jaune.

Détermination du sexe des poussins

À un âge précoce, la détermination du sexe des poussins est impossible. Il sera possible de distinguer les mâles des femelles au plus tôt à l'âge de 3 semaines. À ce stade, les caractéristiques sexuelles caractéristiques apparaissent.

Chez les mâles, un tubercule devient visible sous la queue. Si vous appuyez légèrement dessus, de la mousse blanche apparaîtra du cloaque. Le poulet n'a pas de tubercule. De plus, les aviculteurs expérimentés peuvent parfois distinguer les oiseaux par leur plumage, mais cette méthode, contrairement à la première, n'est pas précise à 100%.

Chez un oiseau adulte, le sexe peut également être déterminé par la voix. Le coq siffle bruyamment le soir, tandis que les poules se taisent.

Teneur

Avec la connaissance de certaines règles, le contenu de la caille anglaise noire n'est pas difficile. Ayant organisé une vie bien remplie pour les oiseaux, il n'y a aucun doute sur leur productivité élevée.

Poussins

Élever des poussins, si vous étudiez ses caractéristiques, s'avère être une activité passionnante qui vous permet d'obtenir un oiseau fort et de haute qualité. Les jeunes doivent être élevés dans une couveuse spécialement équipée ou dans une boîte remplacée par une lampe chauffante. L'humidité de l'air doit être maintenue à 70%. Il est inacceptable que les cailles se retrouvent dans un courant d'air, car c'est destructeur pour elles.

La bonne température est très importante lors de l'élevage des poussins. Le respect des indicateurs requis dans les 30 premiers jours de vie de la caille garantit leur développement et leur productivité.

Les 10 premiers jours après la naissance, les poussins ont besoin d'une température de 36 à 38 degrés. À partir du 11ème jour, il est nécessaire de baisser progressivement le chauffage et le 17ème jour, porter la température dans la couveuse à 32 degrés.Jusqu'au 25ème jour, vous devez baisser encore plus la température pour qu'à la fin, elle ne soit que de 25 degrés. À partir du jour 26, vous pouvez réduire le chauffage à 18 degrés, mais pas brusquement.

Une attention particulière doit être portée à la température dans la pièce où se trouvent les couveuses avec des cailles. Il ne peut pas faire froid. Il s'agit d'une exigence obligatoire lors de l'élevage de jeunes animaux. Les indicateurs sont nécessaires comme suit:

  • de 1 à 10 jours - 28 degrés,
  • de 11 à 17 jours - 25 degrés,
  • du jour 18 - 22 degrés.

La violation du régime de température est la principale raison de l'apparition de problèmes lors de la culture de la caille.

Pour les poussins, il est plus pratique d'utiliser un aliment composé de départ prêt à l'emploi, qui contiendra toutes les substances dont ils ont besoin.

En plus de cela, il est utile de donner des œufs de poule durs, du fromage cottage, des herbes, du yogourt et de la farine de viande et d'os.

Adultes

Vous devez également connaître certaines des caractéristiques de la garde d'un oiseau adulte. Si les cailles ne reçoivent pas de soins appropriés, leur productivité diminue fortement et elles commencent à tomber malades. Les cages doivent être disposées correctement. Ils devraient avoir un collecteur d'œufs et des abreuvoirs avec des mangeoires accessibles aux oiseaux, mais situés à l'extérieur. Le sol est en maille. Il sera confortable pour les cailles et simplifiera grandement le nettoyage.

La superficie de la cage est calculée sur la base du fait qu'un oiseau a besoin de 50 cm 2 de sol. Si le contenu est trop encombré, la production d'œufs diminue considérablement.

Pour les adultes, tout comme pour les poussins, vous pouvez acheter des aliments composés prêts à l'emploi, qui contiendront tout ce dont vous avez besoin. Ces aliments sont considérés comme industriels, car ils sont utilisés dans les élevages de volailles. Afin d'obtenir des œufs et de la viande de la plus haute qualité, il est recommandé de nourrir l'oiseau avec des céréales, du lait et des déchets de viande. Avec cette méthode de nutrition, des suppléments de minéraux et de vitamines doivent être administrés régulièrement. Ce lien vous expliquera comment prendre soin des cailles à la maison.

Tous les aliments pour cailles doivent être frais et de bonne qualité. Même les aliments qui ne sont pas trop abîmés provoqueront une intoxication.

Mode lumière

Une lumière intense dans la maison peut provoquer des morsures d'œufs et du cannibalisme chez les poulets et les cailles. Les ampoules supérieures à 60W ne doivent pas être utilisées. Au cours des 14 premiers jours, la lumière est nécessaire 24 heures sur 24. Plus d'un mois - 20 heures. À partir de 30 jours, le rétroéclairage n'a besoin que de 17 heures. En savoir plus sur les lampes infrarouges pour un poulailler ici.

Reproduction

Si vous le souhaitez, un élevage indépendant de cailles noires anglaises est possible. La fertilité des œufs est élevée et avec la reproduction indépendante de la population de volailles, la rentabilité de l'économie augmente considérablement.

Spécificités de l'incubation

Les cailles éclosent avant les poussins. L'apparition des poussins doit être prévue 17 jours après la ponte des œufs dans l'incubateur. Beaucoup de gens pensent que le retournement fréquent n'est pas nécessaire pendant l'incubation des œufs de dinde. Cependant, pour les cailles, cette procédure ne doit pas être négligée, car elle fournit un rendement maximal.

Une fois que les cailles ont éclos, elles doivent être laissées dans l'incubateur jusqu'à ce qu'elles soient complètement sèches. S'ils sèchent dans une couveuse, en raison de la faible humidité de l'air, les peluches peuvent former une croûte dense sur le corps des poussins, à cause de laquelle ils mourront.

Tableau de poids

Le tableau de poids vous permet d'imaginer avec précision à quel âge le poids de l'oiseau et la quantité de viande à la sortie.

Âge par semaineMâlesLes femelles
Poids vif, gPoids de la carcasse finie, gPoids vif, gPoids de la carcasse finie, g
1

Les données présentées dans le tableau sont moyennes, il peut donc y avoir des écarts par rapport à eux à la fois vers le haut et vers le bas.

Prévention des maladies

Malgré la grande vitalité de l'oiseau, il est nécessaire de prévenir les maladies.

En plus d'assurer les bonnes conditions de vie, il est nécessaire de souder les poussins à partir de 3 jours après l'éclosion avec la préparation "Chiktonik", en respectant strictement les instructions d'utilisation. Cette composition permet d'augmenter considérablement l'immunité des poussins et ainsi de réduire considérablement leur mort.

À un âge précoce, le taux de mortalité des cailles est très faible, ce qui les distingue favorablement des poulets, en particulier des poulets de chair. Plus de 95% des poussins survivent jusqu'à la masse du fond du trou.

Pour éviter l'apparition de maladies, il est nécessaire de changer l'eau du bol tous les jours et de la rincer à l'eau bouillante. Le même traitement doit être effectué en ce qui concerne les mangeoires. En savoir plus sur les mangeoires à poulet ici.

La qualité des aliments doit être contrôlée. Ils doivent toujours être frais. Vous devez stocker l'aliment composé dans des pièces sèches et fraîches, où il ne deviendra ni humide ni moisi.

Élimination

Lors de la sélection d'un oiseau pour la reproduction, il est nécessaire de rejeter rapidement les individus qui ne conviennent pas à cela. Si vous avez une progéniture d'un troupeau parental de mauvaise qualité, elle aura un taux de productivité et de vitalité plus faible. Ne convient pas aux oiseaux nicheurs qui ont:

  • la présence de déformations physiques de nature non traumatique - si la déformation est due à des dommages, en l'absence d'autres indications pour abattre un tel oiseau peut être autorisé à se reproduire,
  • faibles taux de production de viande ou d'œufs,
  • comportement non typique de la race,
  • obésité,
  • maladie,
  • âgé de plus de 10 mois et de moins de 3 mois,
  • la présence de plumes blanches,
  • relation étroite de l'oiseau.

Une attention particulière doit être accordée au respect des règles de sélection des individus pour l'élevage s'il est prévu de vendre des volailles de race pure. Dans une cour personnelle, si les cailles reçues conviennent au propriétaire, vous pouvez aborder la formation du troupeau parent sans une telle attention stricte.

Abattage

La volaille doit être abattue correctement. Cela rendra le processus beaucoup plus facile. Pour que le goitre et les intestins soient nettoyés, il est nécessaire d'arrêter de nourrir les oiseaux 12 heures avant l'abattage, mais ne limitez pas l'apport hydrique.

Le couteau avec lequel l'abattage est effectué a besoin d'un couteau très tranchant. Les cailles sont prises d'une seule main, en pressant les ailes contre le corps et placées sur une surface dure et plane. Après cela, la tête de l'oiseau est coupée en un seul mouvement. Ensuite, les pattes sont coupées et la carcasse est transformée. Immédiatement après avoir tué l'oiseau, il est nécessaire de drainer complètement le sang et d'effectuer ensuite le reste des manipulations. Si vous l'étirez pour drainer le sang, il se recroquevillera et finira par gâcher la viande.

Dans des cages

Pour l'entretien tout au long de l'année, des cages jusqu'à 0,3 m de haut sont utilisées, qui sont généralement placées en 3-4 étages. Cela facilite les soins du bétail et permet en même temps d'accueillir le nombre maximum d'oiseaux par unité de surface de l'étable.

Chaque oiseau aura besoin d'au moins 0,2 m2 de sol. À une densité de population plus élevée, les oiseaux seront agités, agressifs et se picoreront les uns les autres. La même chose peut se produire si les lampes de la pièce sont trop lumineuses. Avec une journée d'environ 17 heures dans le poulailler, il devrait être crépusculaire, car les cailles sauvages vivent dans des herbes denses et hautes et il n'y a pas beaucoup de lumière là-bas.

Un autre facteur important que les éleveurs devraient prendre en compte est le régime de température. Idéalement, l'air ambiant devrait être réchauffé jusqu'à 20-25 ° C pour que les femelles se précipitent bien. Dans le même temps, il est important de veiller à une ventilation qui exclut les courants d'air.

Des radiateurs électriques seront nécessaires pour maintenir la bonne température dans une pièce en cage en hiver. Ils rendent l'air non seulement chaud, mais aussi sec, ce qui est dangereux pour la santé et le bien-être des oiseaux. Pour éviter cela, il est recommandé:

  • fournir aux oiseaux un régime d'abreuvement approprié,
  • placez de larges bols d'eau dans la grange,
  • effectuer un nettoyage humide des locaux au moins une fois par jour.

Le point suivant est l'absence de stress. Les cailles sont des oiseaux timides, et cela ne dépend pas de la race. Des circonstances telles que:

  • bruits forts et bruits constants,
  • l'approche d'étrangers,
  • visites de petits prédateurs.

Les poulets effrayés produiront moins d'œufs ou cesseront complètement de pondre.

Quant au reste des conditions de détention, elles sont standard.

Avantages et inconvénients de la race

Pour compléter la description de la race anglaise de caille noire, il convient de souligner ses avantages et ses inconvénients.

L'avantage incontestable est que ces oiseaux:

  • ont une productivité élevée des œufs,
  • mûrir tôt et atteindre rapidement des conditions commercialisables,
  • donner une quantité considérable de viande aux représentants de la lignée des œufs,
  • nécessitent des soins et un entretien standard.

Un "bonus" supplémentaire peut être appelé une couleur inhabituelle pour les cailles, pour laquelle les "Anglais noirs" sont souvent élevés à des fins décoratives.

Les inconvénients de la race comprennent:

  • faible dimorphisme sexuel,
  • couleur foncée de la pulpe.

En toute honnêteté, il faut dire que ce dernier ne peut guère être entièrement qualifié de désavantage.

Conclusion

La race de caille anglaise noire est populaire auprès des éleveurs professionnels et des éleveurs de volailles novices. Ils sont adaptés pour être gardés dans une mini ferme, une cour arrière et même un appartement en ville. Malgré le fait que les volailles appartiennent au type de productivité des œufs, leur élevage est très rentable en termes d'obtention de viande, ainsi que d'élevage de jeunes animaux pour la vente.

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